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第263章 中非扩店 遍地开花（第3页）

有一次，一位中非的政府官员来店用餐，尝过鱼羊鲜火锅后赞不绝口：“这道美食融合了中国的烹饪智慧和中非的本地食材，味道太美妙了，是中非文化交流的美好体现。”

这话让史国栋和迈克尔倍感欣慰，他们深知，火锅不仅是一门生意，更是中非文化交流的桥梁。每一锅鲜香的鱼羊鲜火锅，都藏着川渝的热情，也融入了中非的本土特色。

随着生意的发展，不少本地商户前来洽谈加盟，想把川渝鱼羊鲜火锅开到更多城市。史国栋和迈克尔经过慎重考虑，决定开放加盟，但设置了严格的加盟门槛。

“加盟者必须参加系统的培训，考核通过后才能开店。”史国栋说，“还要统一从中央厨房采购食材和锅底，保证口味和品质，不能砸了川渝味道的招牌。”

迈克尔则制定了详细的加盟政策，加盟费根据城市规模而定，还会为加盟者提供选址、装修、培训、运营等全方位的支持，让加盟者能轻松开店，稳定经营。

第一家加盟店开在了博阿利，这座以瀑布闻名的城市，旅游资源丰富。加盟店开业后，依托当地的旅游客流，生意十分火爆，成了博阿利的特色餐饮打卡地。

加盟模式的成功，让川渝鱼羊鲜火锅的拓展速度加快，短短一年时间，中非共和国的火锅酒楼和加盟店总数就达到了12家，覆盖了近十个主要城市，成了当地餐饮市场的一张亮丽名片。

这天，史国栋和迈克尔站在班吉市中心的火锅酒楼前，望着络绎不绝的顾客，心里满是感慨。从南苏丹的预制菜到中非的火锅酒楼，他们一步步摸索，把川渝味道带到了非洲大地。

“接下来，还是要稳扎稳打。”史国栋说，“先把这12家店做精做细，优化供应链和加盟体系，让川渝鱼羊鲜火锅在中非扎得更深、长得更旺。”

迈克尔点点头，目光望向远方：“等中非的市场完全做透，我们还可以把这份味道带到乍得、喀麦隆，让更多非洲朋友尝到川渝鱼羊鲜的美味，感受中国美食的魅力。”

敲定中非加盟体系后，史国栋便开启了澳洲与非洲的往返奔波。澳洲有食材供应链合作洽谈，那儿约瑟夫正在抓紧拓展澳洲和大洋洲市场，非洲是南苏丹与中非的生意布局，半年里，他的身影穿梭在两大洲的机场与城市间。

临行前，史国栋把中非的火锅酒楼拓展全权交给迈克尔，反复叮嘱：“品控是根，供应链是脉，加盟宁缺毋滥，每开一家都要稳，不能只求数量丢了质量。”

迈克尔郑重应下，将史国栋的要求贴在办公室墙上。他每天巡店、对接供应链，还建了门店考核群，每周通报各店的口味、服务、卫生评分，不合格的限期整改。

澳洲的洽谈并不轻松，史国栋要为非洲的门店甄选优质调味品，谈冷链运输合作，还要对接海鲜供应商，为鱼羊鲜火锅升级食材，常常忙到深夜才歇下。

再忙，他每天都会和迈克尔通一次电话，听门店拓展进度，问食材供应情况，叮嘱遇到本地习俗问题多和华商、本土员工商量，兼顾生意与当地人情。

迈克尔没让史国栋失望，他按规划稳步拓展，新开店面全选在人口密集的商圈和居民区，加盟者都要经过三轮考核，培训合格才允许开业。

针对中非不同城市的消费能力，迈克尔调整了菜品定价，重镇店保留高端菜品，小城店主打平价套餐，锅底依旧坚持中央厨房统一熬制，口味丝毫不差。