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夜风温柔地掠过空旷的打谷场,吹拂着高高的玉米垛,玉米叶子相互摩擦,发出连绵不绝的“沙沙”声,如同无数细碎而欢快的笑语,在寂静的乡村夜晚轻轻回荡。
十天后的一个下午,纺织厂宽敞明亮的职工食堂后厨里,气氛却异常紧绷。
空气里弥漫着一股淡淡的焦糊味。
何雨柱额头上布满汗珠,他面前的铁锅里窜起半人高的火焰,锅里原本应该是金红油亮的糖醋里脊,此刻却裹着一点的焦黑。
一个穿着中山装、戴着黑框眼镜、表情严肃的中年男人——食堂监考主任,正攥着一个银色怀表,气急败坏地吼道:“超时整整三十秒!火候过大,有些焦糊!这道糖醋里脊——零分!”
何雨柱的脸瞬间变得煞白,握着锅铲的手微微颤抖。周围的几个考生和帮厨都投来惋惜或看热闹的目光。
“慢着!”
一声清亮脆声的喝止,像颗石子投入凝滞的水面,惊得所有人都猛地回头。
只见食堂雪白的瓷砖地面上,站着一个挽着竹篮的年轻姑娘。
她穿着半旧的碎花布衫,乌黑的辫子垂在胸前,正是秦淮茹。
她神色平静,竹篮里还躺着几把沾着新鲜泥土、挂着晶莹露珠的野荠菜,嫩生生的绿意与这充满油烟的后厨格格不入。
她没有理会众人惊愕的目光,径直走到何雨柱的灶台前,伸出纤细的手指,轻轻点了点锅里那块有点焦黑的里脊肉块。
“火大油温太高,补救的法子,得用这个。”她声音不大,却带着一种奇异的镇定。
说话间,她像是变戏法一样,从竹篮的野菜底下摸出个小小的粗陶罐子,揭开盖子,里面是半罐深红透亮、凝结如琥珀的山楂糕。
她手腕一转,绛红色的、粘稠酸甜的山楂晶膏便如同熔化的宝石,均匀地浇淋在那几块有些焦的里脊肉上。
奇妙的事情发生了——那股淡淡刺鼻的焦糊味瞬间被一种浓郁活泼、勾人食欲的酸甜气息压制了下去!
监考主任刚想斥责“闲人免进”,却被这突如其来的变化和那股奇特的香气弄得一愣,举到嘴边的斥责卡在了喉咙里,捏着筷子的手也僵在了半空。
何雨柱猛地抬起头,汗水顺着他的鬓角滑落,滴进白色的厨师领口。
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