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这里她耍了个小聪明,事实上她打小是跟着爷爷帮厨流水席的,大席大菜,讲究的就是勤、快、稳。她做菜还是蛮高效的。
但她为了让方知有深信自己钱花的物有所值,为了塑造一个爱岗敬业,高要求高标准,用心做菜的当代“大长今”角色。
她暗暗决心:起码刚开始这一个月,她得在方知有家里多表现一会儿,适当地把工作时长拉满。
再钻点空子献献殷勤,攒点人情债……
3万块的工资真是太香了!徐斯人誓要把这个饭碗变成金的!
厨房里大干一场。
打两颗无菌的大鸡蛋,加入2倍的温水,搅匀过滤,再切一根秋葵撒在表面,放入蒸锅焖7分钟,关火再温2分钟,出炉后浇一勺生抽,两滴香油,面上四刀“井”,蒸蛋滑嫩,带着淡淡的鲜咸香,很是开胃。
清淡解口的荷塘田园小炒,将山药、荷兰豆分别用加了油盐的热水焯一遍,热油炒蒜末葱花根,爆香后,再倒入蔬菜翻炒,加少许盐,生抽,更多的保留蔬菜原汁原味的口感,脆的脆,甜的甜,软糯的软糯。
做了两道小菜,为了让方知有觉得这钱花的值,她还特意做了道技术菜——苹果煲羊肚菌鸡汤。
她先给鸡焯过一遍水,将浑鸡油全部撇净了,才开始加入羊肚菌等配料文火慢炖,出锅后鸡汤爽口清甜,羊肚菌脆香爆汁,很是可口。
主食是蒸白面馒头,她一早就开始揉发,出锅后的白馒头胖乎乎热腾腾,饱满奶香,蓬松暄软、咬一口甜丝丝的,非常好吃。
将菜一一端上桌,徐斯人够着脖子站在桌边,欣赏着,羡慕地看了一眼。
色香味俱全。
雅,实在是雅。
皇帝吃饭也不过如此。
徐斯人眼里已经说了很多话,她朝方知有甜甜一笑,颇有点想要王婆卖瓜的意思。
而本来无话可说的方知有,也因为被她盯的背后发热,不得不神情礼貌地鼓励她:“挺好的。”
“谢谢老板夸奖!您满意我就高兴!”徐斯人双手在围裙上拍了拍,一副老实巴交的热情样。
“老板,请吃!有什么不喜欢的地方,或是有什么想吃的菜,再与我讲哈,我下一顿调整。”徐斯人说完便缩回脑袋,知情识趣地往厨房走。
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