大禹小说

第11章 麻辣鱼片（第1页）

顾汐汐先在外面洗了把脸再进入厨房把买的东西都放出来，刚想一一规整顾星河就进来了，看见妹妹把东西都拿出来了也打算一起收拾。

“哥哥，我来收拾吧！你身上都脏了，先去洗漱一下吧，后背看着怪吓人的”顾汐汐笑着道。

“好吧，我也确实有些不舒服，我先去洗漱了，还是娘有远见还给我们备了热水”顾星河开心说完便转身出去准备洗漱。

顾汐汐在厨房里忙碌地整理着东西，将一切收拾得井井有条。她特意在水缸里加入了一些灵泉水，然后架火煮粥。当粥煮到差不多的时候，她改用小火慢慢煨着，让米粥充分吸收水分和香气。

接着，她从空间里拿出那两条鱼，看了会觉得这两条鱼似乎比之前大了一些。难道是因为喝了灵泉水？还是自己的错觉呢？

进厨房把菜板和刀具拿到外面去，准备宰杀这两条鱼。一条用来红烧，另一条则打算做成麻辣鱼片。这里的调料虽然不是很齐全，但基本的调味品还是有的。至于那些缺少的调料，她可以改天再上山寻找。

顾汐汐手法娴熟地将鱼处理干净，主要还是爱吃鱼在现代做鱼也做得多，随后用盐和姜腌制起来。

米饭煮上后，往旁边锅中倒入少许油，待油热后将鱼放入锅中煎至两面金黄。紧接着往锅中加入热水放些调味料盖上锅盖焖煮。

煮了一会就闻到香味了，打开盖香味更加浓烈，加入一些薄荷叶翻炒两下出锅装盘放到一边用盖子盖上避免散热。

紧接着将锅洗净，待锅中的水分蒸发干净后，他倒入适量的食用油，待油温升高至七成热时，他迅速地将一碗滚烫的热水倒入锅中。随着一阵“嗤啦”声响起，热油与水瞬间融合，产生了大量的蒸汽和烟雾。

她迅速地拿起一旁的勺子，搅拌着锅内的水和油，让它们充分混合均匀。然后，依次加入各种调料，每一种调料都经过精心挑选和调配，以确保味道的完美平衡。

她将切好的鱼片放入锅中，用铲子轻轻翻动，让鱼片均匀受热。鱼片在高温下迅速变色，变得鲜嫩多汁。她继续翻炒着鱼片，让它们充分吸收调料的味道。最后，她撒上一把葱花，增添了一丝清香。

一锅香气扑鼻的麻辣鱼片就这样做好了。它的色泽红亮诱人，散发着浓郁的麻辣香味，让人垂涎欲滴。装盘出锅同样放在旁边用碗盖上。

最后从空间把肉拿出来切下一小块准备做个小炒肉，不然两个鱼太单调了些。

顾汐汐在厨房一阵忙活，差不多都做完了顾星河也收拾好了，进来将菜端上桌，顾汐汐又炒了一盘青菜，一顿简单而美味的午餐就准备好了。

顾星河看着桌上色香味俱全的菜，他不禁夸赞道：“汐汐，你的手艺越来越好了！这鱼好香啊！都没有娘做的那种泥腥味”。